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          天惠超市舉行肉類行業人員技術鑒定考評

          2004/7/17 8:43:00
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          考評組認真評分
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          起刀
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          姜是老的辣
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          總經理宣布成績
            7月16日下午,來自天惠超市的11名從事肉類分割的員工,在朝陽配送中心肉類加工車間進行了職業技術考評。
            考評前,天惠超市總經理朱健祥專門做了動員,他要求全體員工珍惜今天的勞動崗位,努力鉆研業務技能,在各自的崗位上做出成績。
            技術鑒定分“三段、剔骨、斬大排、一刀準、速度”五個項目進行考評。以無錫市肉類協會副會長、天惠小木橋店經理顧榮瑞領銜的考評組根據11位員工的實際操作技能,逐一進行了認真細致的評分,排定了11名員工的技能檔次。
            顧榮瑞還當場演示了上述項目的操作技法,其熟練的刀法,靈捷的速度,博得可滿堂掌聲。
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