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          市場動態

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          “蘋什么”大半個月批發價猛漲70%

          2019/4/24 10:06:00

                                                來源:江南晚報   4月23日    A8版
                  本報訊(晚報記者 袁曉嵐/文陳大春/攝)“不是吧,連蘋果汁都漲價啦!”市民朱小姐喜歡喝蘋果汁,昨天去買蘋果汁時發現每杯漲了2元,店員告訴她是原材料蘋果漲價所致。記者走訪無錫水果市場證實,近期蘋果價格的確漲勢猛,4月1日至今,僅大半個月時間批發價漲了70%,逼得“果粉”們不得不多掏銀子。
            蘋果是日常生活中最受大眾喜愛的水果,與葡萄、柑桔和香蕉并稱為世界四大水果。民間有“每天一蘋果,疾病遠離我”的說法。昨天,記者由朱小姐指引,找到這家上調蘋果類果汁價格的飲品店。只見在收銀臺醒目的位置上貼著一張“溫馨提醒”:因蘋果價格上調,即日起蘋果類果汁(包括純蘋果汁/二重奏/三重奏含蘋果類的)價格上調2元。待蘋果采購價格穩定后,恢復原價,敬請諒解!店員告訴記者,最近蘋果價格漲得太猛了,再不提價生意都沒法做下去了。
            記者走訪幾家水果店,只在一家水果店里看到了7.5元/500克的蘋果,其余四家的蘋果都是8元起步的?!艾F在蘋果真正貴!一只就要四五元,感覺馬上就要吃不起了!”正在購買蘋果的一位阿姨表示,她從小就愛吃蘋果,以前四五元可以買兩三斤,現在只能買一只。隨后,記者找到錫澄路水果批發市場張經理。張經理證實說,蘋果批發價從清明節前后有上漲的“苗頭”,最近幾天尤其漲得猛。據該市場的統計數據來分析,今年1-4月份蘋果批發價漲了20%,而4月1日到4月18日增幅更是達到70%左右?!坝捎谑袌龃嬖谝欢ǖ臏笮?、時間差,零售市場從本月中旬才開始顯現?!睒I內人士告訴記者,眼下在零售市場很難找到7元一斤的蘋果,幾乎都是8元朝上。
            “蘋什么”要賣到這么貴?業內人士告訴記者,無錫水果批發市場的蘋果主要來自陜西、山東、山西、甘肅和新疆等主產區。由于陜西、山西等產區在去年蘋果開花期前遭到一次寒凍;在開花期生長的時候,又下過冰雹。因此導致去年10月份蘋果大幅減產:去年陜西、山西的蘋果減產達到50%-60%。山東受冰雹影響蘋果也有所減產。一位從事多年蘋果經營的批發商告訴記者,去年蘋果的收購價就增長了20%-30%,到了批發環節、零售環節自然就更多了。
            張經理表示,之所以無錫市民最近才感受到今年蘋果的“傲嬌”,其主要原因還是年前的價格漲勢未完全凸顯?!按汗澢盁o錫市場上的蘋果多以二三級果甚至四級果為主?!彼榻B說,在這些產區,蘋果一下樹就會分為一、二、三等多個等級,像一二級儲存價值高的蘋果會存放到保鮮度高的氣調庫內,而對于一些低等級的、儲存價值不高的蘋果則存放在地窖或是地面簡易冷庫。因此,在年前進入無錫水果市場銷售的大多是二三級果。
            “去年的產量本來就不多,現在庫存賣完了只能開始賣一二級果了?!币慌l商坦言,由于一二級果的儲存成本較高,加上去年減產一二級的“大果型”越顯金貴,價格自然就水漲船高了。而張經理也證實,等級稍次的蘋果目前在無錫市場基本已“清空”了,經營戶開始從氣調庫內搬出一二級果售賣。目前主要以山東、陜西、山西的紅富士為主。
            目前無錫市場的蘋果批發均價在5元/500克左右,而去年此時還不到3元。從近些年的歷史走勢來看,今年的蘋果價格也算是“高位”運行了。近幾日,“一級果”的拿貨價都要達到9-12元了?!捌焚|一般的批發價都要四五元一斤,稍微看得上眼一點的都要六七元?!币凰l商表示,在水果店七八元一斤的蘋果都是品質稍次一些的“中等果”。受漲價影響,蘋果的銷量也略有下滑。張經理說,目前蘋果的日交易量在150-160噸,而去年此時最少就能達到150-160噸,多時可達200噸。
            對此,業內人士分析認為,今年蘋果價格如此之高,不排除有一部分炒作而導致的虛高成分。一批發商告訴記者,近來蘋果產地的收購價每天一毛、兩毛的往上漲,按這個趨勢暫時沒有“停下來”的趨勢。目前市場上的蘋果都是隔年的庫存果,受去年的產量及產區收購價的制約比較大。如果沒有特殊原因,接下來蘋果價格還會穩中有升。今年如果不再遭遇惡劣天氣,預計產量會比去年要高一些。今年“八月半”新蘋果采收后,預計價格會有所下降。

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