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          企業動態

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          春筍正當季,味美價不高

          2023/3/10 9:24:00
          點擊見大圖

              春天來啦,經歷過寒冬的植被冒出綠意,2月以來,春筍也已經大量上市。春筍以清淡鮮嫩揚名,李商隱稱其為“嫩籜香苞初出林,於陵論價重如金”,更有清初美食家李漁給予了筍高度的評價,不僅將筍列入“蔬菜篇”之首,還說“能居肉食之上”。

              春筍水分足,纖維感又沒有冬筍強,煎炒燉煨皆可。為滿足老百姓們的需求,無錫天惠超市現供應了大量新鮮春筍。用破土而出的春筍做鍋“腌篤鮮”,那可是鮮味滿堂,人在家中坐,就抓住了春天的味道。

              春筍嘗“鮮”,初春剛上市的春筍尤為珍貴。據知,2月初春筍產量小,價格居高不下,高時可至三十余元每斤,隨著前段時間降雨頻繁,春筍產量也逐步增長。近期,價格回落到十余元每斤。

              同大多數時令春菜一樣,春筍不僅講究食在當季,在供應時也講究一個“鮮”字。天惠超市,作為老百姓家門口的菜籃子,擁有屬于自己獨有的供應鏈體系保障食材的新鮮度,從源頭端高效協同,精準把控,實現從原產地到超市的新鮮直達。各家門店更是用最短的時間完成備貨,并實施現斬現賣,日進日銷,薄利多銷的策略,為老百姓們提供最新鮮的春筍,讓大家買的開心,吃的放心。

                                                              (天惠學前街店供稿)

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